Další recept, který jsme se rozhodli upravit na zdravou variantu, je tu!
115g mandlové mouky (nebo oloupaných opražených namletých mandlí)
90g rýžové mouky
6 bílků
50g třtinového cukru
matcha tea
Proč konzumovat matcha tea? Zelený čaj zrychluje metabolismus, také ho detoxikuje a má celkově prospěšné účinky. Kromě toho nám makronky krásně obarví na cool zelenou barvu :).
Smícháme mandlovou mouku a rýžovou mouku, rozmixujeme. Bílky s třtinovým cukrem ušleháme ve sníh a do sněhu přidáme matcha zelený čaj. Poté smícháme obě směsi, tak aby sníh „nespadl“. Na plech rozprostřeme pečicí papír a na něj tvoříme malá kolečka z hmoty. Necháme mírně zaschnout, tak aby při doteku makronky nelepily. Poté pečeme cca 10 – 12 minut.Nechte vychladnout a poté slepte krémem.
Na krém potřebujeme:
150g ricotty
100g 85% čoko Lindt
chilli dle chuti
Čokoládu rozpustíme a poté smícháme s ricottou a chilli.
Slepíme makronky krémem a konzumujeme! :)
