Tento týden jsme pro Vás nachystali další zajímavý recept a naše úsilí jste mohli jako vždy posoudit u nás na recepci :))). Jednalo se o slané minibochánky s italským dipem. Recept je opět jednoduchý, tentokrát Vám ale zabere více času, protože těsto musí pořádně nakynout :)… Vy však po tomto receptu nenakynete ani trochu (!) – opět má krásné nutriční hodnoty!
MINIBOCHÁNKY
250g žitné mouky (nebo jiné celozrnné)
15g droždí
lžička soli
lžička cukru moučka
155ml teplého mléka
vajíčko na potření
Do ohřátého mléka s cukrem rozdrobte droždí a nechte vzejít kvásek. Poté přidejte sůl a mouku, vypracujte těsto a nechte kynout hodinu na teplém místě. Po hodině z těsta vytvořte minibochánky a nechte je dvě hodiny kynout, opět v teple. Následně bochánky upečeme dozlatova (cca 15 minut).
ITALSKÝ DIP
150g odtučněného tvarohu
100g Lučiny Linie
hrst černých oliv nasekaných najemno
hrst čerstvé nasekané bazalky
hrst nasekaných sušených rajčat
Smíchejte všechny ingredience a dip je hotov!
Minibochánky namáčejte do dipu a užívejte si další dobrotu, která je nejen chutná, ale i zdravá! :)
